Diese Gastro-Lehrlinge wechseln alle sechs Monate das Restaurant 17.08.2024

Neue Art der Lehre: Beim Ausbildungskonzept Roast&Host sollen Jugendliche Vielfalt erleben und Schutz erhalten vor Missbrauch als billige Arbeitskraft. Was sagen die Jungen, was die Wirte? Unterwegs in Zürich.